Άκη Πετρετζίκη

Σίγουρα είναι ένα από τα ποιο αγαπημένα φαγητά των περισσότερων. Όσο είχαμε την μαμά, όλα καλά. Αλλά τώρα;

Το πιο νόστιμο χοιρινό σουβλάκι με αρωματική μαρινάδα! Είσαι από αυτούς που το παλεύεις, αλλά δεν βλέπεις προκοπή; Ή μήπως σκέφτεσαι να δεις το κεφάλαιο μαγειρική λίγο πιο ζεστά στην ζωή σου; Σε όποια κατηγορία και αν ανήκεις καλό θα είναι να διαβάζεις το παρακάτω άρθρο. Λάθη στην κουζίνα συμβαίνουν σε όλους. Για πολλούς λόγους. […]

Κόκορας κρασάτος – Μιλάμε για ένα παραδοσιακό πεντανόστιμο πιάτο, που θέλει όμως τον μάστορα του. Ποιος καλύτερος από τον αγαπημένο μας Σεφ Άκη Πετρετζίκη. Παντρεύτηκε χθες, αλλά και βάφτισε τον μικρό του Αχιλλέα. Coq au vin ή κόκορας κρασάτος 3 κ.σ. ελαιόλαδο. 40 γρ. βούτυρο. 2 κρεμμύδια. 2 καρότα. 2 σκ. σκόρδο. 2 κ.σ. θυμάρι. […]